Combined Search
| 1 item total | << First < Previous Next > Last >> |
[Λεξικό Τριανταφυλλίδη]
- στιφάδο το [stifáδo] Ο39 : τρόπος παρασκευής φαγητού με μικρά ολόκληρα κρεμμύδια και με πολλά μπαχαρικά, και ως επίθ.: Λαγός / βοδινό ~. Tις σουπιές τις έκανα ~. || φαγητό, κυρίως κρέας, που το έχουν κάνει στιφάδο: Έφαγα ~.
[βεν. *stufado (πρβ. ιταλ. stufato) < λατ. ρ. *extufare < αρχ. τύφος `ατμός, αχνός΄ (τροπή [u > i] ;)]
