• ① unmade, unconstructed, undone, not completed (syn ακάμωτος, άφτιαστος, ant γινωμένος, καμωμένος):
  • το τμήμα αυτό είναι ακόμη αγίνωτο |
  • οι δουλειές του σπιτιού έμειναν αγίνωτες

• ⓐ uncooked, not done, not ready, of dishes (ant γινωμένος, έτοιμος)

• ⓑ unfermented, unaged, of wine:
  • αγίνωτο κρασί unripe or hard wine

• ⓒ unrisen, of dough:
  • το ψωμί είναι αγίνωτο

• ② not ripened, unripe, of cereals and fruits (syn άγουρος, ant γινωμένος, ώριμος):
  • ~ καρπός |
  • ελιές αγίνωτες |
  • αγίνωτα σπαρτά |
  • φρούτα γινωμένα κι αγίνωτα (syn ώριμα κι άγουρα)

• ③ not fully developed, immature, of body and mind:
  • ήταν ψηλή, λεπτή όμως, αγίνωτη χωρίς σχεδόν στήθος ακόμα (Xenop) |
  • την ήξερα μικρή, αγίνωτη, δεκατεσσάρων... χρονών (id.) |
  • να υφίσταται για ώρες την επίσκεψη ενός αγίνωτου νεανίσκου (Palam) |
  • χωρίς την παιδεία ο άνθρωπος μένει ~ (Theodorakop) |
  • το αγίνωτο ακόμα πνεύμα (του εφήβου) (id.)

[cpd of α- and *γινω-τός (fr -ινω: γινω-μένος): γίνομαι: cf α-κάμω-τος (beside κάμω καμω-μένος: αφάγωτος etc]