Οι κυνηγοί τουριστών

ΜΠΑΣΚΕΤ: ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΗ Η ΑΝΑΜΕΤΡΗΣΗ ΑΕΚ ΚΑΙ ΠΑΟ

Τήξη - Πήξη

Ο Αχμέντ περνά τις μέρες του παρατηρώντας με προσοχή το πλήθος των επισκεπτών στα στενά δρομάκια της αγοράς Χαν ελ Χαλίλι του Καΐρου, προσπαθώντας να εντοπίσει κάποιον εύπορο τουρίστα για να του προσφέρει τις υπηρεσίες του.

Αυτό είναι ντέρμπι!

Όταν βγάλουμε ένα κομμάτι πάγο από το ψυγείο ο πάγος λιώνει - εκτός και αν ο αέρας είναι ψυχρότερος από τον πάγο! "Αρχίζω με πολύ ωραίο τρόπο, όπως 'Καλή σας ημέρα κύριοι, καλώς ήρθατε στη γειτονιά μας'. Καλύτερο ποδαρικό δεν θα μπορούσε να περιμένει το μπάσκετ για τη νέα χρονιά. Αντιθέτως, όταν στην κατάψυξη τοποθετούμε νερό, το νερό γίνεται πάγος. Μετά λέω κανένα αστείο για να τους κάνω να γελάσουν", λέει στην ανταποκρίτρια του πρακτορείου Ρόιτερ ο 35χρονος Αιγύπτιος. Σε μία αγωνιστική (10η) όπου σχεδόν όλα τα ματς είναι ντέρμπι, δεσπόζει το μεγάλο παιχνίδι της ΑΕΚ με τον Παναθηναϊκό, απόψε (21.00 - Σούπερσπορτ) στα Άνω Λιόσια. Ας μελετήσουμε προσεκτικότερα αυτά τα φαινόμενα. "Αν κάποιος έχει μούσι, τον ρωτώ 'μήπως ψάχνετε για μπαρμπέρη;

Οι "πράσινοι", με τον αέρα του αήττητου, ξέρουν πως αν περάσουν αλώβητοι και από το γήπεδο της Ζοφριάς θα έχουν "αγκαλιάσει" την πρώτη θέση στην κανονική περίοδο, αφού θα ξεφύγουν δύο (και ουσιαστικά τρεις με το μεταξύ τους παιχνίδι) βαθμούς από την ΑΕΚ και θα διατηρήσουν και το +4 από τον Ολυμπιακό. Μέσα σ' ένα γυάλινο δοχείο τοποθετούμε παγάκια και μέσα σε αυτά βυθίζουμε ένα θερμόμετρο (Εικ. 2.33).

' αν πάλι είναι χοντρός του λέω 'στην κουζίνα ζείτε;

Η "Ένωση" από την πλευρά της, μετά την ήττα από τους "ερυθρόλευκους", αν ξαναχάσει στην έδρα της απομακρύνεται από την κορυφή, ενώ σε περίπτωση νίκης επιστρέφει σε αυτήν και μάλιστα περνώντας πρώτη.

Με έναν λύχνο θερμαίνουμε το δοχείο.

' έρχεται από μόνο του".

Με τους κιτρινόμαυρους θα αγωνιστεί και ο νέος τους ξένος (Λίβινγκστον) που βρίσκεται από προχθές στην Αθήνα.

Η θερμοκρασία του πάγου αυξάνεται μέχρι τους 0°C. Οι ταξιδιωτικοί οργανισμοί αναφέρουν ότι εκατοντάδες άνθρωποι σαν τον Αχμέντ εργάζονται στο Κάιρο προσφέροντας τις υπηρεσίες τους σε ξένους τουρίστες. Τότε ο πάγος αρχίζει να λιώνει, οπότε εμφανίζεται και νερό μέσα στο ποτήρι. Ο κάθε ένας έχει το μέρος του. Μέχρι να λιώσει όλος ο πάγος η θερμοκρασία του μίγματος νερό - πάγος διατηρείται σταθερή στους 0° C. Άλλοι περιμένουν στην είσοδο μνημείων όπως οι πυραμίδες, άλλοι κοντά σε πολυσύχναστα καταστήματα και έξω από πολυτελή ξενοδοχεία όπου καταλύουν τα γκρουπ. Η θερμοκρασία αυτή ονομάζεται θερμοκρασία τήξης του πάγου. Ο Αχμέντ με τη βοήθεια δέκα έως 15 παιδιών από τη γειτονιά "ψαρεύει" τουρίστες στην κεντρική αγορά του Καΐρου και προτείνει ξεναγήσεις στα μαγαζιά από όπου εισπράττει βέβαια ποσοστό επί των αγορών που θα πραγματοποιήσουν οι πελάτες του. Μόλις λιώσει όλος ο πάγος, η θερμοκρασία του νερού, που παράχθηκε αρχίζει να αυξάνεται. Κάποιες φορές μάλιστα καταφέρνει να του πληρώσουν έξοδα και αμοιβή για να τους συνοδεύσει στο Λούξορ ή το Ασουάν.

Τοποθετούμε ένα δοχείο με νερό και θερμόμετρο μέσα σε μια λεκάνη με πάγο και αλάτι (Εικ. 2.34). Οι αιγυπτιακές αρχές και οι μεγάλοι ταξιδιωτικοί οργανισμοί δε συμπαθούν καθόλου τους ερασιτέχνες ξεναγούς-συνοδούς. Η θερμοκρασία μειώνεται και το νερό αρχίζει να γίνεται στερεό, δηλαδή πάγος, στους 0° C. Όσοι συλλαμβάνονται να παρενοχλούν τουρίστες περνούν συνήθως τη νύχτα στο κρατητήριο, αν και ο Αχμέντ λέει πως αντί αυτού πληρώνει πρόστιμο. Αυτή η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή μέχρι να γίνει πάγος όλο το νερό. "Η τουριστική αστυνομία έχει εξαπλωθεί σε όλα τα σημεία. Την ονομάζουμε θερμοκρασία πήξης του νερού. Όταν δουν κάποιον να προσπαθεί να κολλήσει σε κάποιον τουρίστα, τον κυνηγούν αμέσως και τον συλλαμβάνουν", δηλώνει ο Αιγύπτιος υφυπουργός Τουρισμού, Χουσεΐν Μπαντράν.

Γενικά το φαινόμενο της μετατροπής ενός στερεού σε υγρό το ονομάζουμε τήξη ενώ της μετατροπής του υγρού σε στερεό, πήξη.

Όσοι προκαλούν σοβαρά προβλήματα παραμένουν στο κρατητήριο "όσο περισσότερο γίνεται", προσθέτει.

Είδαμε ότι για το νερό η θερμοκρασία τήξης συμπίπτει με τη θερμοκρασία πήξης.

Τα διεθνή τουριστικά γραφεία θεωρούν τους "κυνηγούς" τουριστών ως σημαντικό μέρος των εμπειριών που προσφέρει η Αίγυπτος.

Το ίδιο συμβαίνει και με τα άλλα σώματα. Πολλοί λίγοι τουρίστες καταφέρνουν να αρνηθούν τελικά την επίμονη πρόσκληση για μια βόλτα στην έρημο με καμήλα ή ένα απογευματινό τσάι σε κατάστημα που πουλά αρώματα. Κάθε καθαρό σώμα έχει τη δική του θερμοκρασία τήξης, που χαρακτηρίζει απόλυτα το σώμα. "Μόλις ανέβεις στην καμήλα είσαι στο έλεός τους. Είναι όπως λέμε μια φυσική σταθερά του σώματος. Υπήρξαν κάποιοι που ζήτησαν από τουρίστες 50 δολάρια για να τους κατεβάσουν", λέει η Τσέριλ Έιτον του πρακτορείου Τόμας Κουκ. Οι πιο πολλοί επισκέπτες δε γνωρίζουν τις συνήθειες του τόπου και έτσι δεν ξέρουν πότε να πουν όχι, προσθέτει.

Ένα κομμάτι πάγου λιώνει όταν εκτεθεί σε αέρα υψηλότερης θερμοκρασίας.

Η Αίγυπτος διαθέτει εξάλλου περίπου 5.000 επίσημους ξεναγούς, οι οποίοι για να εξασκήσουν το επάγγελμα περνούν πρώτα από δέκα γραπτές εξετάσεις και μια προφορική.

Τότε θερμότητα μεταφέρεται από τον αέρα στον πάγο.

Αυτό όμως που φαίνεται να θυμούνται οι πιο πολλοί επισκέπτες όταν γυρίζουν στις πατρίδες τους δεν είναι οι τυποποιημένες "διαλέξεις" των ξεναγών, αλλά μάλλον τα μικρά έστω και ενοχλητικά πειράγματα των επιτήδειων "κυνηγών".

Αντίθετα, κατά την πήξη μεταφέρεται θερμότητα από το νερό προς το περιβάλλον του.

Γενικά όταν θερμότητα μεταφέρεται σε ένα στερεό αρχικά η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται και κατόπιν το σώμα λιώνει (τήκεται). Όταν θερμότητα μεταφέρεται από ένα υγρό αρχικά η θερμοκρασία του υγρού ελαττώνεται και κατόπιν το υγρό στερεοποιείται (πήζει).

Χρόνος σε λεπτά Θερμοκρασία σε ° C 0 -5 1 -3 2 -1 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 1 9 2 10 3

Εικόνα 2.33 Κατά την τήξη η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή.

Χρόνος σε λεπτά Θερμοκρασία σε ° C 0 15 1 9 2 3 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 -1 9 -2 10 -3

Εικόνα 2.34 Η θερμοκρασία τήξης συμπίπτει με τη θερμοκρασία πήξης.