Υδατάνθρακες για καλή ζωή

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΕΤΟΣ ΑΤΟΜΩΝ ΜΕ ΑΝΑΠΗΡΙΑ

Διαβάζω και γράφω

Μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας και προστατεύουν από επιπλοκές της δίαιτας

37 εκατομμύρια Ευρωπαίοι αναζητούν "παράθυρο" στη ζωήΈνας στους τέσσερις Ευρωπαίους έχει στην οικογένειά του έναν άνθρωπο με κάποιου είδους αναπηρία.

1. Αναζητήστε και άλλες παραγράφους στις ενότητες των βιβλίων της Ιστορίας, της Γεωγραφίας και των Μαθηματικών που διδάσκεστε αυτή την περίοδο.

Η κατανάλωση άφθονων υδατανθράκων έχει ευεργετικά αποτελέσματα στον οργανισμό του ανθρώπου.

Αλλά μόνο σε ποσοστό 4% εργάζονται μαζί με κάποιον ανάπηρο και μόλις των 2% των Ευρωπαίων μαθητών έχουν κάποιο συμμαθητή που έχει πληγεί από αναπηρία.

- Εντοπίστε σε αυτές: τη θεματική πρόταση, τις λεπτομέρειες και την κατακλείδα (αν υπάρχει).

Αυτό υποστηρίζει κοινή έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) και της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (WHO) που δόθηκε χθες στη δημοσιότητα.

Τα 37 εκατομμύρια (ή 14,5% του συνολικού πληθυσμού) φτάνουν σήμερα στην Ευρωπαϊκή Ένωση οι άνθρωποι με κάποιο είδος αναπηρίας.

2. Γράψτε δύο παραγράφους με βάση την παρακάτω θεματική πρόταση και την παρακάτω κατακλείδα:

Σύμφωνα με την έκθεση, αν η ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός προέρχεται, κατά 55% τουλάχιστον, από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες μειώνεται σημαντικά το ενδεχόμενο εμφάνισης παχυσαρκίας, σε σχέση με τη διατροφή που βασίζεται στα λίπη.

Την ίδια στιγμή, όπως προκύπτει από στοιχεία του Ευρωβαρόμετρου, σχεδόν στο σύνολό τους (97%) οι Ευρωπαίοι πολίτες θεωρούν ότι πρέπει να γίνει κάτι για την καλύτερη ένταξη των αναπήρων στην κοινωνία.

Θεματική πρόταση: Οι περισσότεροι μαθητές στο Γυμνάσιο έχουν πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο.

Τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, όπως δημητριακά, ρίζες, λαχανικά και φρούτα βοηθούν σημαντικά στον έλεγχο του βάρους και στην προστασία από την εμφάνιση νοσημάτων που προκαλούνται από επίπονες δίαιτες, τονίζουν οι δύο διεθνείς οργανισμοί, αναφερόμενοι κυρίως στις σύγχρονες κοινωνίες των αναπτυγμένων κρατών.

Τα παραπάνω στοιχεία παρουσίασαν χθες σε συνέντευξη Τύπου, με αφορμή το Ευρωπαϊκό Έτος Ατόμων με Αναπηρία, η Άννα Διαμαντοπούλου, επίτροπος για την Απασχόληση και τις Κοινωνικές Υποθέσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ο υπουργός Υγείας - Πρόνοιας Κώστας Στεφανής, ο αρμόδιος για την Πρόνοια υφυπουργός Δημήτρης Θάνος και ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Φόρουμ Ατόμων με Αναπηρία Γιάννης Βαρδακαστάνης.

Λεπτομέρειες ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Για τον αναπτυσσόμενο κόσμο, η διατροφή του οποίου ούτως ή άλλως βασίζεται στους υδατάνθρακες, η έκθεση συνιστά την αύξηση του ποσοστού της πρωτεΐνης και των λιπών έτσι ώστε η καθημερινή διατροφή να είναι περισσότερο ισορροπημένη.

Κατακλείδα ……………………………………………………………..

Σημειώνεται ότι ο οργανισμός διαθέτει απεριόριστη ικανότητα αποθήκευσης λίπους, ενώ αντίθετα η δυνατότητα αποθήκευσης υδατανθράκων είναι πολύ μικρότερη και του αλκοόλ ανύπαρκτη.

Θεματική πρόταση …………………………………………………………..

Πρώτα χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό οι θερμίδες από το αλκοόλ και στη συνέχεια από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες.

Λεπτομέρειες …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Οι θερμίδες από τα λίπη χρησιμοποιούνται τελευταίες και όταν καλυφθούν οι ανάγκες σε ενέργεια, το υπόλοιπο των λιπών αποθηκεύεται.

Κατακλείδα: Τότε κατάλαβα ότι ορισμένα παιδιά στην τάξη μου είναι φτωχά.

Αυτός είναι ο λόγος που η αύξηση του ποσοστού των υδατανθράκων στο καθημερινό διαιτολόγιο των ενηλίκων σε συνδυασμό με την αντίστοιχη μείωση της κατανάλωσης λίπους απομακρύνει αισθητά τον κίνδυνο της παχυσαρκίας. Η έκθεση, που τιτλοφορείται "Υδατάνθρακες στη Διατροφή του Ανθρώπου", προειδοποιεί όμως ότι οποιαδήποτε αύξηση της ημερήσιας κατανάλωσης υδατανθράκων πρέπει να συνδυάζεται με καθημερινή άσκηση διότι, σε αντίθετη περίπτωση, η αύξηση του βάρους θα είναι αναπόφευκτη.