ΚΡΕΟΠΩΛΕΣ

Courrier, Απρίλιος 1984

Ασφαλή τα κοτόπουλα της Θεσσαλονίκης

… Ο αναλφαβητισμός δεν είναι ωστόσο μόνο ατομική αναπηρία, είναι τροχοπέδη, ίσως η πιο σημαντική για την κοινωνική και τεχνολογική χειραφέτηση των λαών στις αναπτυσσόμενες χώρες και ένας από τους σπουδαιότερους παράγοντες που διευρύνουν το χάσμα ανάμεσα στις βιομηχανικές και στις λιγότερο αναπτυγμένες χώρες.

Κανένας λόγος ανησυχίας δεν υπάρχει για τα κοτόπουλα που πωλούνται στην αγορά της Θεσσαλονίκης, διαβεβαιώνουν οι κρεοπώλες, μετά τα κρούσματα της γρίπης Η5 που εντοπίστηκαν σε κύκνους.

Είναι τέλος εμπόδιο στην αλληλοδιείσδυση των πολιτισμών και στον αμοιβαίο εμπλουτισμό τους.

"Τα κοτόπουλα της αγοράς της Θεσσαλονίκης προέρχονται από πρότυπες μονάδες, οι περισσότερες των οποίων λειτουργούν περιφερειακά του πολεοδομικού συγκροτήματος, εντός του νομού.

Να μάθεις γραφή και ανάγνωση σημαίνει επίσης να στερεώσεις τις πολιτιστικές σου ρίζες, αλλά και να γνωρίσεις άλλους πολιτισμούς…

Ελέγχονται από Έλληνες κτηνιάτρους αλλά και από ελεγκτές της Ε.Ε. Έχουν κωδικούς ασφαλείας, είναι 45 ημερών και δεν είναι όπως τα αλανιάρικα κοτόπουλα, που εκτρέφονται έξω σε κοτέτσια, στα χωριά", αναφέρει στη "Μ" ο πρόεδρος του σωματείου κρεοπωλών Θεσσαλονίκης Γιώργος Καλοχριστιανάκης.

Συμβαίνει κάθε χρόνο

"Οι μονάδες είναι κοντά και ο μηχανισμός στη μεταφορά είναι πολύ προσεκτικός. Δεν υπάρχει πρόβλημα για τους καταναλωτές. Τα κρούσματα που εντοπίστηκαν αφορούσαν κύκνους που ήρθαν από το βορρά. Έχουν μεγάλο βάρος και ταλαιπωρούνται στο ταξίδι. Σε μια αγέλη υπάρχει περίπτωση ένα δύο πουλιά να κουραστούν, να αρρωστήσουν. Κάθε χρόνο συμβαίνει αυτό. Απλώς το κράτος, για προληπτικούς λόγους, κάνει εξετάσεις", προσθέτει ο ίδιος.

Οι καταναλωτές μάλλον δεν ανησυχούν σε μεγάλο βαθμό από την εμφάνιση των κρουσμάτων. "Οι καταναλωτές είναι υποψιασμένοι. Ψάχνουν το καλό κρέας. Περισσότερο τους απασχολεί η αύξηση στην τιμή του πετρελαίου, τα δάνεια που έχουν να εξοφλήσουν. Έτσι, αγοράζουν φθηνό κρέας, κοτόπουλο", λέει ο κ. Καλοχριστιανάκης.

ΦΩΤΗΣ ΚΟΥΤΣΑΜΠΑΡΗΣ