Γευματίζοντας εκτός σπιτιού ΤΡΙΤΗ ΑΠΟΨΗ

Τι είναι η θερμότητα;

ΣΤΡΑΤΗΣ

(κι άλλο) Νέο μέσο;

Με την έννοια της μεταφοράς ενέργειας μπορούμε, επίσης, να περιγράψουμε κάθε μεταβολή που συμβαίνει όταν δύο σώματα διαφορετικής θερμοκρασίας έρθουν σε επαφή μεταξύ τους.

Διεύθυνση: Νέα Μηχανιώνα

Λίγο πριν από την εποχή του υπολογιστή-ταμπλέτας (Tablet PC)

Κατά τη θέρμανση του νερού επάνω στη φλόγα λέμε ότι ενέργεια μεταφέρεται από τη φλόγα στο νερό, κατά τη θέρμανση της αντλίας, ενέργεια μεταφέρεται από τη φλόγα στην αντλία.

Τηλ.: 0392 31.523

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΜΑΡΑΣ

Γενικά, όταν δύο σώματα διαφορετικής θερμοκρασίας βρίσκονται σε επαφή, ενέργεια μεταφέρεται από το σώμα υψηλότερης θερμοκρασίας στο άλλο.

Υπεύθυνος: Θεόδωρος Λεοντσίδης

Ανεξάρτητα από το εάν συμπαθεί κανείς τον Μπιλ Γκέιτς, πρόεδρο της Microsoft, μεγαλύτερης εταιρείας λογισμικού στον κόσμο, σίγουρα ο λόγος του και οι εκτιμήσεις του για το μέλλον έχουν ιδιαίτερο βάρος.

Αυτή τη μεταφερόμενη ενέργεια την ονομάζουμε θερμότητα.

Θα καθίσετε: στην καταπράσινη βεράντα με θέα στην ιχθυόσκαλα και στο λιμάνι όπου αράζει ο περίφημος αλιευτικός στόλος της Μηχανιώνας.

Γι' αυτό και η πίστη του στις προοπτικές του νέου υπολογιστή-ταμπλέτας (Tablet PC) έχει κάνει τους ειδικούς του χώρου να μη βιαστούν να κρίνουν αυτήν την καινοτομία ως "άλλη μία περαστική μόδα" - τουναντίον, οι περισσότεροι πλέον δεν συζητούν το εάν θα πιάσει ο Tablet PC αλλά το πότε. Με μεταφορά θερμότητας περιγράφουμε τη θέρμανση, τη θερμική διαστολή, την τήξη, το βρασμό κ.τ.λ.

Άμα δροσίσει βολευτείτε στην κομψή αίθουσα του εν έτη 1931 εγερθέντος και νυν διατηρητέου κτιρίου.

Ορισμένοι δε, όπως ο Ντέιβιντ Κάρεϊ, εκδότης του αμερικανικού περιοδικού "New Yorker", θεωρούν τον νέο υπολογιστή το νέο μέσο που θα λύσει όλα τα προβλήματα ψηφιακής διανομής που έχουν ταλαιπωρήσει τους εκδότες την τελευταία δεκαετία. Υπάρχουν ωστόσο, θερμικές μεταβολές οι οποίες δεν περιγράφονται με μεταφορά θερμότητας.

Θα γευτείτε: κλασική, απλή, αλλά συνεπέστατη και νοστιμότατη κουζίνα, που στηρίζεται στα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά τα οποία προμηθεύουν τα τοπικά ψαροκάικα.

Και προχωρούν σε άμεσες δοκιμές. Για παράδειγμα, όταν ο αναδευτήρας ενός μίξερ περιστρέφεται μέσα σε νερό, η θερμοκρασία του νερού και του αναδευτήρα αυξάνεται (Εικ. 2.9).

Να δοκιμάσετε: την τσιροσαλάτα, τη μικρούλα τηγανητή μαρίδα, το τουρλού θαλασσινών και φυσικά ότι βρείτε από φρέσκο ψάρι.

Θα μπορούσε κανείς να συζητήσει εκτενώς το κατά πόσον ο υπολογιστής-ταμπλέτα (σε σχήμα περιοδικού, πάχος περίπου 4 εκατοστά και βάρος 1 κιλό) συνιστά νέο μέσο ή νέο κανάλι διανομής υπάρχοντος μέσου.

Σε αυτή την περίπτωση επειδή δεν υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του αναδευτήρα και του νερού, δε μεταφέρεται θερμότητα από το ένα στο άλλο.

Από κρασιά: προτείνουν μια σχετικά μικρή λίστα, ταιριαστή όμως με το εδεσματολόγιό τους.

Ωστόσο, αυτό που ενδιαφέρει περισσότερο είναι οι πιθανότητες επιτυχίας και ευρείας αποδοχής από το καταναλωτικό κοινό.

Η θερμοκρασία τους αυξάνεται λόγω της κίνησης του αναδευτήρα.

Θα σας σερβίρουν: προσεκτικά, με ευγένεια και γνώση της τέχνης του "σερβίρειν".

Πέρα από τη Microsoft, αυτό το ερώτημα καίει τους εκδότες, αφού τα προηγούμενα πειράματα δεν είχαν ικανοποιητικά αποτελέσματα: το Ίντερνετ (σε παραδοσιακό υπολογιστή) δεν τους επέτρεψε να χρεώνουν για την ύλη τους ενώ η χαμηλή ευκρίνεια της οθόνης κάνει την ανάγνωση κουραστική.

Εικόνα 2.9 Η θερμοκρασία του νερού αυξάνεται τόσο κατά τη μεταφορά θερμότητας σε αυτό όσο και κατά την περιστροφή του αναδευτήρα.

Θα απολαύσετε: την απολαυστική θέα, τη φρεσκάδα των υλικών και τη συνέπεια της μαγειρικής.

Επιπρόσθετα το κινητό τηλέφωνο, παρά τους μηχανισμούς χρέωσης, λόγω μικρής οθόνης δεν θεωρήθηκε ποτέ σοβαρή εναλλακτική λύση.

Μικρό εργαστήριο - Γεμίστε κατά το 2/3 περίπου ένα πλαστικό κύπελλο με στεγνή άμμο. - Μετρήστε και σημειώστε τη θερμοκρασία της. - Πάρτε ένα άλλο ίδιο κύπελλο, ανοίξτε στη βάση του μία τρύπα, ώστε να περνά το θερμόμετρο και τοποθετήστε το πάνω από το πρώτο. - Ενώστε σφιχτά τα δύο κύπελλα με κολλητική ταινία (σελοτέιπ). - Φράξτε και την τρύπα με ένα κομματάκι κολλητική ταινία. - Κινήστε ζωηρά τη συσκευή για πέντε λεπτά. - Βγάλτε το θερμόμετρο από την τρύπα και μετρήστε πάλι τη θερμοκρασία της άμμου. - Τι παρατηρείτε; - Γιατί μεταβλήθηκε η θερμοκρασία; - Πως αλλιώς μπορείτε να πετύχετε την ίδια θερμική μεταβολή;

Μέση τιμή /άτομο: 6.000 δρχ.

Ο υπολογιστής-ταμπλέτα λύνει πολλά από αυτά τα προβλήματα: Έχει ευκρίνεια οθόνης που αγγίζει την ποιότητα του εντύπου, σχήμα που παραπέμπει στο διάβασμα ενώ ταυτόχρονα έχει όλα τα σχετικά "ψηφιακά" πλεονεκτήματα, όπως δυνατότητες οπτικοακουστικού υλικού ή έλλειψη ορίων χώρου, τόπου και χρόνου.

Ωράριο Λειτουργίας: Μεσημέρι (12.00-17.00) και βράδυ (20.00-24.00)

Καίρια, υποστηρίζεται από τη Microsoft και αρκετούς επώνυμους εκδότες - όπως, μεταξύ άλλων, τα περιοδικά "Business Week" και "Forbes", τους "Financial Times" και την πρώτη γαλλική οικονομική εφημερίδα "Les Echos" - που ευελπιστούν αυτήν τη φορά να βρουν τη συνταγή που τους επιτρέπει να γλιτώσουν τα έξοδα εκτύπωσης και διανομής που αποτελούν συχνά πάνω από το 50% του συνολικού κόστους τους. Αυτό όμως που γεμίζει αισιοδοξία τους υποστηρικτές του Tablet PC είναι πως το σχήμα της συσκευής επιτρέπει μία ιδιαίτερα ποιοτική ψηφιακή ρεπλίκα του εντύπου, δηλαδή προσφέρει στους διαφημιζομένους κάτι το γνώριμο, που δεν θα δυσκολευθούν να χρησιμοποιήσουν για να διαδώσουν τα προϊόντα τους και τις υπηρεσίες τους. Ωστόσο, ο νέος υπολογιστής είναι ακόμα πολύ ακριβός (κοστίζει περίπου 2.000 ευρώ), δεν υπάρχει ενιαία πλατφόρμα (όπως το σύστημα VHS στο βίντεο) που να διευκολύνει τη γρήγορη ανάπτυξη εφαρμογών ενώ, για πολλούς, δεν αντιπροσωπεύει κάποια σημαντική βελτίωση του παραδοσιακού εντύπου. Αυτά άλλωστε είναι μερικά από τα προβλήματα που δεν έχουν επιτρέψει στις συσκευές "ηλεκτρονικού βιβλίου" να διεισδύσουν σημαντικά στην αγορά.

Ίσως το κρισιμότερο πλεονέκτημα του υπολογιστή-ταμπλέτας να μη σχετίζεται με το πώς παρουσιάζει περιοδικά και εφημερίδες αλλά να είναι οι άλλες του δυνατότητες και κυρίως - καθώς λειτουργεί με ειδικό στυλό - η λειτουργία του ως το "απόλυτο" ψηφιακό σημειωματάριο, δηλαδή πολύ καλύτερο από τις υπάρχουσες λύσεις των "προσωπικών ψηφιακών βοηθών" (PDAs). Εάν ο Tablet PC κατακτήσει αυτήν την αγορά, τότε θα είναι πολύ πιο εύκολο να πείσει τους χρήστες πως δεν χρειάζεται να αγοράσουν έντυπο, αφού μπορούν να το λάβουν ηλεκτρονικά - με περισσότερο περιεχόμενο και δυνατότητες διαχείρισής του, πιθανόν και φθηνότερα. Μπορεί ένα τέτοιο σενάριο να δείχνει ως πιθανή την αποδοχή του υπολογιστή-ταμπλέτας, εντούτοις είναι βέβαιο πως θα απαιτηθεί και αρκετός χρόνος και, για να είναι οι ψηφιακές εκδόσεις ελκυστικές, κάποια χρήματα. Ό,τι δηλαδή δεν έχουν σε αφθονία οι εκδότες αυτήν τη χρονική στιγμή…