• ① knead the mass of flour and water combined w. yeast:
  • ~ το προζύμι |
  • ανάπιασαν το προζύμι για τα ψωμιά του γάμου (Vlami) |
  • phr αναπιάνουν προζύμι (or τα προζύμια) they start matchmaking negotiations (Pelop) |
  • ανάπιασε αποβραδύς το προζύμι, το πρωί ζύμωσε το κρίθινο αλεύρι (Prevelakis) |
  • poem και πήρε το στρατί, την τσούρμα του προζύμι ν' αναπιάσει (Kazantz Od 16.411)

• ⓐ form, shape (loaves of bread from the ready dough) (syn πλάθω):
  • ~ το ψωμί

• ② start (sth):
  • ανάπιασέ μου μια ταντέλα |
  • poem .. η ράχη | του σάπιου τοίχου ανάπιασε με τον αγέρα μάχη (Panagiotop)

• ③ catch:
  • poem σα νύφη που το σπόρο ανάπιασε, την πήραν τα βλαψίδια (Kazantz Od 19.732) |
  • αγκάλια αγκάλια πάλε ανάπιασαν, γοργό χορό κινήσαν (ib 20.1177)

• ⓑ intr:
  • poem καινούργιους πια γοφούς να κάμει η γης και ν' αναπιάσει ο σπόρος (ib 13.107)

[fr LMG αναπιάνω (GerVlachos), cpd of ανα- & πιάνω; better fr K *ἀναπιάζω ← AG, K ἀναπιέζω (cf πιάνω fr πιάζω ← πιέζω)]