Σμύρνη

Πόλη χαμένη και ξανακερδισμένη

Συγκρότηση ενότητας: Καλλιόπη Μακαρώνη

Στην καρδιά της πόλης Μεγάλες Ταβέρνες-Κεντρική Αγορά

Εκτός από το Φραγκομαχαλά, που εκπροσωπούσε την Ευρωπαϊκή αγορά, στη Σμύρνη υπήρχαν και αγορές λαϊκότερες, στημένες με τα ελληνικά πρότυπα. Οι Μεγάλες Ταβέρνες ανήκαν σ’ αυτήν την κατηγορία. Η τοποθεσία τους βρισκόταν στην ευρύτερη περιοχή της συνοικίας του Αγίου Γεωργίου. Η ομώνυμη οδός των Μεγάλων Ταβερνών κατέληγε στο περίφημο τρίστρατο της Αγίας Φωτεινής, σταυροδρόμι της Ευρωπαϊκής Οδού, των Γυαλάδικων και των εκκλησιών της Αγίας Φωτεινής και του Αγίου Γεωργίου.
Οι Μεγάλες Ταβέρνες ήταν ελληνική αγορά τροφίμων, που πήρε το όνομά της από τις ταβέρνες που υπήρχαν στην περιοχή, στέκια που σερβίρανε νόστιμους μεζέδες στους κουρασμένους από τα ψώνια περαστικούς. Μπακάλικα, ψιλικατζίδικα, ψαράδικα, χασάπικα και καφενέδες, όλα συγκεντρωμένα εδώ, στις υπηρεσίες και τις ορέξεις των Σμυρνιών για φαγητό και για ζωή.
Σε συνδυασμό με την ενότητα Μπεζεστένια-Τσαρσιά-Χάνια και το Φραγκομαχαλά που υπάγονται κι αυτές στις αγορές της Σμύρνης, να εντοπίσετε ομοιότητες και διαφορές στις νοοτροπίες και στις συνήθειες που ασκούνταν βάσει του χώρου στην κάθε αγορά. Να διακρίνετε τη σημασία του φαγητού στον καθημερινό βίο, τις ανατολίτικες εκφάνσεις του, αξιολογώντας το ως μέσο σύσφιξης των κοινωνικών σχέσεων.

Μετάβαση στο σημείο: Στην καρδιά της πόλης