• ① obsol grinder:
  • ο πρώτος τύπος του χερόμυλου ήτανε μια πέτρα κάπως βαθουλή κ' ένα πέτρινο γουδόχερο, που το κινούσαν από πάνου τα χέρια του αλεστή και συχνότερα της αλέστρας (Vlachogiannis)

• ② person bringing grain to the mill to be ground (syn απαλέτης, απαλεστής):
  • οι αλεστάδες καθισμένοι στις πεζούλες της μπασιάς | άκουγαν ξαγρυπνημένοι παλιό μύθο της ξωθιάς (Dimitrakos)

[der of αλέθω: aor άλεσα]